Takže jste již pro svou oslavu vybrali restauraci. Nyní byste se měli nechat zmást sestavením menu. Co stojí za to věnovat pozornost tomu, aby byl váš stůl krásný, zajímavý a rozmanitý?
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Většina restaurací nabízí předem připravené možnosti nabídky za určitou částku na hosta. Například pro 1500, 2000 a 2500 rublů. Je nutné pečlivě prostudovat poskytnuté možnosti, spočítat, kolik gramů jídla bude pro každého hosta získáno, pokud je to možné, požádat administrátora o fotografie pokrmů nebo stolku.
2
Typicky, restaurace mají dovoleno vytvořit individuální menu, které nabízí výběr jídel z čeho vybírat. Pro kompletní menu je lepší zvolit 3-5 druhů studeného občerstvení (maso, ryby a zelenina), 3-4 druhy salátů, předkrmy, dvě možnosti pro teplá jídla, ovoce. U svatebních dezertů si obvykle objednejte dort nebo sadu koláčků (malé koláče).
3
Při přípravě menu zvažte vkus všech hostů. Pokud jsou mezi hosty vegetariáni, nezapomeňte si pro ně objednat individuální teplé jídlo. Například pečená zelenina.
4
Téměř všichni nevěsty, a zejména jejich matky, se obávají, že hosté zůstanou hladoví. Ve velké většině případů je vzrušení zbytečné, protože správce v restauraci z vlastní zkušenosti ví, kolik si objednat jídlo, takže stůl není prázdný. Ale pro klid mysli se můžete soustředit na počet gramů na osobu. Kromě dezertů by ovoce a nápoje měly mít za následek 1200–1400 gramů. Neměli byste brát víc, protože poté budete muset po banketu vyhodit část jídla.
5
Většina restaurací nabízí „podpisová“ jídla, jako jsou plněné ryby nebo selata. Tyto občerstvení vypadají na stole velmi pěkně. Můžete si také objednat teplé jídlo, které sám šéfkuchař připravuje a krájí.
6
Pokud restaurace nemůže udělat dort, nezapomeňte si jej objednat zvlášť. Totéž platí pro bochník. Některé restaurace dávají dort nebo bochník jako dárek při objednání banketu na určitou částku.
Věnujte pozornost
Některé restaurace vám umožňují přinést nejen alkohol, ale také nealkoholické nápoje a ovoce. Pro navrhované množství si tedy můžete objednat větší počet jídel.
Užitečné rady
Pro setkání hostů je vhodné zajistit samostatný bufet, kde kromě nápojů mohou být doručeny také mini-občerstvení (jednohubky, košíčky), protože obvykle dorazí předem, a někdy musíte na mladé čekat dlouhou dobu.
- Potřebujete banket
- jak vytvořit kavárnu menu