Slavnostní stůl vyžaduje speciální porci. Je pokryta čistým, dobře provedeným ubrusem, ubrousky jsou zvrásněné a zařízení jsou sledována. Ale jaký stůl bez ozdobných jídel! Vše záleží na dovednosti a obratnosti hostesky. Pak budou hosté moci ocenit nejen chuť, ale také získat estetickou radost z vařeného jídla. Občerstvení, saláty a teplé nápoje by měly být podávány na krásných talířích a měly by mít elegantní vzhled. Ale pokuste se nepřetěžovat stůl dekoracemi. Všechno by mělo být s mírou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - rajčata;
- - pomeranče;
- - citrony;
- - tvrdý sýr;
- - zpracovaný sýr na plátky;
- - mrkev;
- - plátky masa a ryb;
- - čerstvé bylinky;
- - semena granátového jablka;
- - vejce;
- - olivy.
Návod k použití
1
Vytvořte originální porcované formuláře pro podávání salátů.
Vyberte si zralá krásná rajčata. Umyjte je a rozdělte na polovinu. Pokud se pokusíte trochu, pak řez může být provedeno zuby. Přilepte špičku úzkého nože do středu celého rajčete, udělejte rohy a pak části odpojte. Poškrábejte dužinu lžičkou. Hodí se pro nějakou omáčku. A naplňte rajčatové šálky salátem.
2
Připravte si pomerančový salát. Stejně jako rajčata, nakrájené pomeranče na dvě a naplňte je. Lehká citrusová příchuť je velmi vhodná pro mořské saláty.
3
Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle. Pečicí list zakryjte pečícím papírem nebo silikonovou podložkou. Vložte lívanec do palačinek a na pár minut vložte do horké trouby plech na pečení. Na stole otočte sklenice vzhůru nohama podle počtu palačinek. Sýr v troubě by se měl roztavit na jednu hmotu.
4
Odstraňte pánev. Poté, co zvedl lívanec za okraj, položil jej na sklenici. K tvarování použijte špachtle nebo ruku. Měli byste dostat sýrový koláč s jemnými hranami. Naplňte ho salátem a podávejte.
5
Tenké plátky smetanového sýra svinujte do kapes. Pokud uvnitř uzavřete úzký a dlouhý plátek vařené mrkve, může být jakékoli jídlo ozdobeno takovou květinou. A vyplňte pěst sýrovým salátem, sloužte jako samostatné občerstvení.
6
Kreativní design plátky plátky.
Řezané masné výrobky - syrová uzená klobása, šunka, kotleta - tenké plátky. Promyté listy salátu rozložte na rovnou desku a provlékněte kousky masa. Ozdobte složenými dlouhými proužky slaniny a fialovými listy bazalky.
7
Přeložte plátky červené ryby na růže a položte na talíř. Okolo ryb rozetřete jemně nasekané citrony a zelení.
8
Ozdobte horní část salátů podávaných v salátových miskách.
Vařte vejce vařená na tvrdo. Ochlaďte a vyčistěte je. Můžete si nakrájet malé sedmikrásky z bílkovin a posypat žloutek na salát. Prostě to udělejte bezprostředně před podáváním, aby žloutek nebyl větrný.
9
Vyjměte různé tvary ze surové mrkve. Mohou to být letáky se zubatými okraji, tenké kulaté plátky, stuhy plné mrkve. Přeložte několik stuh do jednoho přídě a položte kolem sebe zeleň. Taková slavnostní prezentace ozdobí jakýkoli stůl.
10
Horní část salátu posypte semínky granátového jablka nebo černými olivami nakrájenými na polovinu.
Užitečné rady
Krásně nasekejte ingredience na zeleninový salát. Používejte různé barevné produkty. Zelený salát, červené zelí, žlutá paprika a červená rajčata ochucená rostlinným olejem upoutají pozornost hostů a zvýší jas stolu.
- http://mamas.ru/showthread.php?t=7732
- jak krásně ozdobit narozeninový stůl