Vaření chutného a měkkého grilu závisí na kvalitě masa, marinády a samozřejmě grilování. V dnešní době se v obchodech prodává celá řada takových fritovacích hrnců - od obrovských stacionárních grilování po lehké přenosné. Jak neudělat chybu při výběru a nákupu přesně toho, na kterém získáte nejchutnější kebab?
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Volba grilu závisí na místě jeho použití. Pokud se chystáte smažit maso pouze tehdy, když jdete venku, rozhodněte se pro lehkou přenosnou verzi. To váží jen málo, je vhodné si ho vzít s sebou do auta a přesunout jej z místa na místo.
2
Tato možnost má samozřejmě také své nevýhody. Například křehkost designu. Proto by měl být instalován pouze na rovném povrchu, jinak by se nohy mohly rozdělit. Velký přenos tepla, rychlé roztavení stěn a částí také nehrají v jeho prospěch. Kromě toho je při smažení masa na takových griloch lepší nepoužívat dřevo, protože silný oheň během jeho spalování může zkazit pekáč. Aby se tomu zabránilo, smažte maso na dřevěném uhlí.
3
Při výběru přenosného pánevníku si zakupte ten, který je nejodolnější a skládá se z malého počtu dílů. To usnadní jeho montáž a zamezí možnosti ztráty některých součástí.
4
Pokud si chcete koupit stacionární gril, který bude vždy na jednom místě, rozhodněte se pro litinový pekáč. V tomto grilu zůstane teplo po velmi dlouhou dobu, což přispěje k důkladnému smažení masa a vaření velkého množství porcí. A bude sloužit svým majitelům po mnoho let.
5
Šířka stěny tohoto grilu by měla být alespoň 8 mm a vzdálenost mezi vrchní vrstvou uhlí a masa - 15 cm. Právě tyto proporce přispějí ke správné přípravě chutného a aromatického grilu.
6
Dobrou volbou pro stacionární pekáč je vnitřní zděný gril. Jeho hlavní výhodou je, že kebab lze v něm vařit i za deštivého počasí. Jeho velikost a tvar závisí pouze na preferencích budoucího vlastníka. Hlavním pravidlem není, aby bylo příliš otevřené, aby nedošlo ke zvýšení přenosu tepla.
Věnujte pozornost
Stacionární litinový gril je velmi těžký, proto byste si měli předem vybrat místo.
Související článek
Poplatky za piknik: alternativy k grilování