Vaření zeleniny, masa, drůbeže nebo ryb v troubě je oblíbeným způsobem vaření. To vás osvobodí od stojícího nad kamny a neustále se míchá a převrací, takže máte čas připravit přílohu, omáčku, dezert nebo cokoli jiného. Existuje jeden starý, ale ne příliš populární recept na vaření ryb v troubě dnes. Toto jídlo se jmenuje Italian Pike.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pšeničná mouka - 200 g
- 1 vejce
- Máslo - 300 g
- Ančovičky - 10 ks.
- Žampiony - 4 kusy
- Drcené sušenky - půl sklenice
- Strouhaný tvrdý sýr - půl sklenice
- Čerstvý štika - 800 g - 1 kg
- 1 citron
- Suché bílé víno - 300 g
- Špetka pepře
- Rostlinný olej - 200 g
Návod k použití
1
Připravte si chladné těsto z 200 g mouky, 100 g rostlinného oleje a 1 vejce. Rolujte a položte je na dno pekáče.
2
Nasekejte ančovičky s houbami a 200 g másla. Položte polovinu této hmoty na dno formy. Posypeme velkoryse rozdrcenými sušenkami smíchanými se sýrem.
3
Nakrájejte štiku na velké kousky, bez kostí. Kousky štiky položte na vrstvu sušenek a sýrů.
4
Plátky štiky nalijte s citronovou šťávou, solí, pepřem, nalijte víno, aby víno pokrývalo ryby.
5
Na vrchol štiky položte druhou polovinu hmoty ančoviček, hub a másla.
Nasaďte zbývající máslo, nasekané na kousky.
6
Zakryjte formulář pergamenem a odešlete do trouby vařit po dobu 30-40 minut při teplotě 180 ° C.