Květák ve své nutriční hodnotě je před mnoha dalšími druhy zeleniny. Vyznačuje se nejen stravovacími vlastnostmi, ale také vysokou nutriční hodnotou, chutí. Tato zdravá zelenina je skutečnou pokladnicí vitamínů a minerálů, proto musí být přítomna ve stravě lidí různého věku.
Vyberte si recept
Květák se vstřebává lépe než například bílé zelí. Jeho jemná květenství se doporučuje používat pro kojeneckou výživu, pro použití u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu. Květák je nezbytný pro jádra a diabetiky.
Co je užitečné květák
K přípravě různých pokrmů se obvykle používají pouze květák květák, ale můžete také jíst jeho listy a květy. Po zmrazení, konzervování, dušení, moření, vaření nebo smažení se cenné látky v neobvyklém zelí uchová, a proto je jeho popularita mezi lidmi, kteří vedou zdravý životní styl, tak vysoká.
Dietní květák méně dráždí žaludeční sliznici než bílé zelí. Pozitivně ovlivňuje stav nervového systému, nádobí z květenství jsou považovány za vynikající prostředek prevence rakoviny. Květák lze jíst i s žaludečním vředem, dvanáctníkovým vředem, nezpůsobuje nadýmání a další nepříjemné příznaky. Tento produkt se také doporučuje pro boj s obezitou.
Květák obsahuje vitamín C. 50 g. květenství může dát lidskému tělu denní dávku kyseliny askorbové. Produkt má hodně vitamínu H, biotin je zodpovědný za stav pokožky, vlasů a nehtů.