Na Silvestra musíte vybrat pokrmy a postavit stůl tak, aby si hosté pamatovali hostinu na velmi dlouhou dobu. Saláty jsou zvláště promyšlené, každý rok chci dát na Silvestra něco nového, ale zároveň chutné. Zkuste připravit olihně. Mořské plody jsou velmi chutné, snadno stravitelné a úspěšně se kombinují s mnoha produkty.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2-3 zmrazené chobotnice;
- - 50 g vlašských ořechů,
- - 200 g čerstvých žampionů;
- - 3 slepičí vejce;
- - 50 g tvrdého sýra;
- - 3 lžíce. l majonéza s nízkým obsahem tuku;
- - rostlinný olej na smažení hub;
- - čerstvá okurka a citron pro ozdobu;
- - zelení pro ozdobu;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Nechte chobotnici rozmrazit. Vařte vejce vařená na tvrdo, umístěte je pod tekoucí studenou vodou z kohoutku, abyste vychladli. To pomůže rychlému loupání.
2
Omyjte olihně studenou vodou. V žádném případě neperte v horkém stavu, maso způsobí narůžovělé. Nezapomeňte film odstranit z chobotnice, jinak si po vaření zničí jejich chuť. Zahřejte vodu na pánvi, osolte.
3
Oliheň ponořte do vroucí vody a vařte déle než 2-3 minuty. Předvařená chobotnice bude těžká. Vyjměte mořské plody z pánve a ochlaďte. Poté nakrájíme na proužky.
4
Houby umyjte, osušte ubrousky a nakrájejte na tenké plátky. Vložte do pánve s předehřátým rostlinným olejem a smažte, dokud se nevaří. Umístěte na talíř, aby vychladl.
5
Oloupejte chlazená vejce a rošt, rošt a sýr. Rozdrťte vlašské ořechy do samostatného šálku.
6
Smíchejte smažené houby, sekané chobotnice, vejce, strouhaný sýr a některé nakrájené ořechy. Přidejte majonézu, sůl podle chuti a vytvořte kuličky. Položte je na listy salátu a posypte zbývajícími ořechy. Ozdobte plátky citronu a čerstvé hrnky okurky.