Soubory cookie jsou křupavé, ale ne vůbec těžké. K tomu nejlepšímu sladkému, má chuť kávy a karamelu, perfektní doplněk k šálku kávy! Místo sezamových semen můžete použít mák, ořechy nebo běžný cukr.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 280 g mouky;
- - 220 g másla;
- - 25 g sezamu;
- - 5 lžíce. lžíce cukru;
- - 2 lžíce. lžíce kondenzovaného mléka;
- - 1 čajová lžička přírodní kávy.
Návod k použití
1
Dejte pánev s tlustým dnem na mírném ohni, nalijte do něj cukr, počkejte, až se rozpustí - cukr by měl být zlatý. Nalijte lžíci kávy, nalijte do kondenzovaného mléka a hmotu neustále míchejte. Míchejte, dokud není hladký, pak pánev vyjměte z tepla, aniž byste přestali míchat.
2
K výsledné směsi se během několika kroků přidá změkčené máslo. Zamíchejte rozšleháme a pak směs nechte vychladnout v lednici.
3
Vložte chlazenou mouku do chlazené hmoty, promíchejte do hladka - těsto na budoucí sušenky je připraveno.
4
Hotové těsto rozdělíme na dvě části, z obou vytvoříme párky, zabalíme je do přilnavé fólie a na pár hodin vložíme do chladničky. Těsto na sušenky s karamelovou kávou lze připravit večer na vaření a ráno k snídani.
5
Vyjměte chlazené klobásy z těsta, rolujte je v sezamu, jako by je do nich vtlačujete. Poté uzeniny nakrájejte na kroužky asi 1-1, 5 cm, položte na plech potažený pergamenovým papírem a vložte do mrazničky na 20 minut.
6
Pečte karamelové a kávové sušenky v sezamu po dobu 20 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Hotové sušenky mírně ochlaďte a podávejte s šálkem kávy nebo čaje.