Zdá se neobvyklé péct muffiny nikoli z mouky, másla a vajec, ale z mletého masa, a to i s náplní. Ve skutečnosti je však výsledkem skvělé jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři a pro ošetřování hostů.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 750 g mletého kuřecího nebo vepřového masa;
- - 150 g zatuchlého chleba;
- - 120 ml mléka;
- - 130 g cibule;
- - 350 g hub;
- - 120 g zakysané smetany;
- - 15 g hořčice;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
Chléb namočte do mléka, poté, co změkne, rozemelte ho v mixéru.
2
Mleté maso osolte a pepřte, přidejte na něj nasekaný chléb a důkladně promíchejte. Pak by to mělo být odmítnuto.
3
Houby a cibuli jemně nasekejte, sůl, pepř a smažte na pánvi s přídavkem rostlinného oleje.
4
Uvařené maso rozdělte na dvě poloviny. Chcete-li vytvořit několik malých kuliček z jedné části masa, vytvořte z nich plochý dort a vložte do speciální formy na pečení koláčků.
5
Uvnitř každého košíčku vložte náplň hub a zavřete nahoře kousky mletého masa ze zbývající poloviny.
6
Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a nalijte tuto směs na každou formu. Pak je pečte v troubě na 45 minut.