Kuřecí prsa je produkt, který obsahuje minimální množství tuku. Na jedné straně je to dobré, ale na druhé straně je vaření komplikované, protože musíte pečlivě sledovat, aby se jídlo nepřesušilo. K tomu je nutné přesně určit dobu tepelného zpracování.
Vyberte si recept
Chcete-li připravit kuřecí prsa s rajčaty, připravte každá malá prsa o hmotnosti přibližně 150-200 g. Budou potřebovat 4 kusy. Oddělte je od kůže a kostí. Výsledný filet okorenujte solí a pepřem. Chcete-li, aby kuřecí prsa byla chutná a ne příliš sušená, je nejlepší zvolit pečení.
Připravte máslo a rostlinný olej, 3 rajčata, pár větviček tymiánu. Budete také potřebovat 200 g sýru feta, hlávkový salát, pár cibule, malý vinný ocet.
Kuřecí řízek, solený a pepř, by měl být na obou stranách lehce smažený. Smažení se provádí v rostlinném oleji, pro každou stranu celkem pět minut. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Vezměte si žáruvzdornou formu a dobře ji namažte. Připravené maso vložte do formy.
Nakrájejte rajčata na tenké plátky a položte je na maso. Rozdrťte tymiánové větve, rozpadněte sýr. Smíchejte to s tymiánem a posypte rajčaty a masem. Vložte do trouby na pečení na 20 minut.
Připravte si na prsa lehký příbor. Strip salát do proužků. Cibule musí být loupány a nakrájeny na kroužky. Smíchejte několik lžic octa, stejné množství olivového oleje, pepře, soli, cibule a salátu. Na kousku prsou umístěte servírovací talíř, přidejte malý salát s cibulkou a podávejte. Na salát se nemusíte obtěžovat - stačí jen nakrájet okurky.