V létě v žáru chci chlad a svěžest. Ledový čaj může být skvělým pomocníkem proti žáru a žízni.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 20 g čaje z černých listů;
- - 2 ks. Citron
- - 2 ks. oranžová;
- - 1 ks. vápno
- - 150 g cukru;
- - 150 g jahod;
- - 20 g čerstvých lístků máty.
Návod k použití
1
Listy máty opláchněte studenou tekoucí vodou. Zavěste stonky rostlin s listy na chladném stínu, aby listy dobře oschly a mírně poklesly.
2
Vezměte černý sypaný čaj a nalijte ho do velké konvice. Pro vaření čaje je nejlepší brát celé listy nebo listy ve velkých kusech. Jako čajovou konvici je lepší používat skleněné nebo keramické nádobí. Neužívejte železné nebo plastové čajové konvice, zcela neodhalují chuť čajového listu.
3
Listy máty oddělte od řízků a nakrájejte na střední plátky. Přidejte je do konvice na čaj z černých listů a nalijte studenou vroucí vodou na všechno. Zakryjte konvici silným ručníkem a nechte ji vařit po dobu dvou hodin.
4
Vápno, pomeranče a citrony dobře umývejte. Vezměte jemný struhadlo a otřete vápno kůra na to. Vytlačte šťávu ze zbývající limetkové buničiny. Pomeranče a citrony jen oloupeme a vymačkáme jejich šťávu.
5
Jahody umýt, suché, odstranit listy. Beat v mixéru. Do vařeného čaje přidejte cukr, šlehačky, citrusovou šťávu a limetovou kůru. Přidejte další vroucí vodu. Směs by měla být zředěna na polovinu vroucí vodou a nechat ji vařit další hodinu. Napětí všeho a ochlazení v lednici. Podávejte s kousky ledu a plátky citrusů.