Pokaždé, když se chystám na nový rok, chci připravit nové a chutné jídlo. Navrhované koláčky plní roli nového a salát Olivier pomůže zachovat tradice.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - máslo - 250 g;
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - pšeničná mouka - 2 šálky;
- - sůl - 1 lžička;
- - prášek do pečiva - 1 lžička
- Pro plnění:
- - slepičí vejce - 3 ks:
- - vařená klobása - 300 g;
- - brambory - 2 ks.;
- - nakládané okurky - 3 ks.;
- - konzervovaný hrášek - 1 plechovka;
- - majonéza - podle chuti;
- - sůl - volitelné.
Návod k použití
1
Těsto připravte na těsto. Kombinujte suché přísady do hluboké nádoby. Máslo a vejce rozetřete v oddělené misce a poté smíchejte se suchou směsí. Po smíchání těsta vložte do plastového sáčku. Těsto nechte 1 hodinu na chladném místě.
2
Vařená vejce na salát. Totéž s bramborami. Chlazené produkty osvobodíme od skořápky a oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Jemně nakrájejte klobásu a nakládané okurky, kombinujte s bramborami a vejci.
3
Zbytek těsta rozvařte do vrstvy ne větší než 0, 5 centimetru. Kousky těsta nakrájejte na tvar muffinových plechovek. Rozložte každý obrobek do formy a posypte suchým hráškem.
4
Zahřejte troubu na 180 stupňů, nastavte pekáč s koláčky. Pečte jídlo pro pohodlí 15-17 minut. Po vyjmutí pečení nechte vychladnout na plechu, poté zbavte plísní a hrášku.
5
Krátce před oslavou promíchejte všechny potřebné produkty pro salát. Naplňte salát olivovými oleji, ozdobte a položte na stůl.
Věnujte pozornost
Košíčky lze pečet předem nebo zakoupit v obchodě.
Užitečné rady
Aby se košíčky nezmočily, nenaplňujte je předem.