Hlavním tajemstvím vlámského okurkového salátu je tepelné zpracování surovin. Jídlo se v horkých letních dnech osvěžuje a uspokojuje hlad. Salát je ideální pro ty, kteří sledují jejich postavu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 150 g přírodního jogurtu
- - 2-3 žloutky
- - 10 g majonézy
- - sůl
- - černý mletý pepř
- - čerstvý kopr
- - 200 g čerstvých okurek
Návod k použití
1
Nakrájejte okurky na tenké talíře nebo kruhy. Obrobek ponořte do vroucí předsolené vody. Okurky vařte několik minut na mírném ohni.
2
Jakmile jsou okurky měkké, vyjměte je z vody a osušte papírovou utěrkou.
3
V samostatné nádobě smíchejte majonézu, přírodní jogurt a nakrájené žloutky. Rozemelte všechny ingredience na homogenní hmotu.
4
Důkladně rozemelte kopr a smíchejte s jogurtem. Směs se míchá neustále, podle chuti přidejte sůl a černý pepř.
5
Vložte vařené okurky do salátu. Mísu ochutíme vařenou omáčkou. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami a salátem.
Věnujte pozornost
Chcete-li obvazu dosáhnout jednotné konzistence, můžete použít metla nebo mixér.
Užitečné rady
Okurky mohou být loupány před zpracováním. Místo soli můžete použít koření nebo sušené byliny.