Pizza je možná jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel mezi lidmi z celého světa. Pizzu si můžete koupit téměř všude: v pizzeriích, restauracích, nákupních centrech, rozvozu domů. Ale i přes celou rozmanitost je mnohem příjemnější a chutnější vařit a jíst domácí pizzu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kilogram mouky;
- - 600 ml vody;
- - 25 ml olivového oleje;
- - kvasnice (5 g);
- - sůl;
- - 70 ml sýrové omáčky;
- - 20 ml kečupu nebo rajčatové omáčky;
- - 80 g sýra Mozzarella;
- - 45 g sýra Asiago;
- - 45 g sýru Taleggio;
- - 45 g sýru Gorgonzola;
- - 45 g sýru Brie;
- - hruška;
- - vlašské ořechy;
- - cherry rajčata;
- - olivy;
- - rukolou.
Návod k použití
1
Do hluboké misky přidejte 600 ml vody, jeden kilogram mouky, trochu olivového oleje, špetku soli a těsto důkladně promíchejte. Rozdělte těsto na stejné rozměry, asi dvě sta gramů, přikryjte miskou nebo ručníkem a nechte těsto stranou „odpočívat“ po dobu tří až čtyř hodin.
2
Těsto jemně převalte a vložte do trouby na dvě až tři minuty. Poté namažte pizzu sýrem a rajčatovými omáčkami, natřete sýr Mozzarella na rovnoměrný povrch. Nakrájejte zbývající sýry na malé kostky. Vizuálně rozdělte pizzu na čtyři stejné části a rozložte každý typ sýra ne na celou pizzu, ale samostatně, každý samostatně.
3
Pizzu vložte do trouby zahřáté na 180 ° C po dobu 10-12 minut. Ozdobte pizzu olivami, cherry rajčaty, plátky hrušek, vlašskými ořechy, rukolou a bylinkami.