Pokud jste ještě nezkoušeli konzervované broskve, ztratili jste hodně! Je to lahodný a lehký koláč, vařte.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 250 g mouky
- - 30 g kvasinek
- - 100 ml mléka
- - 60 g másla
- - 50 g cukru
- - 1/3 lžičky soli
- - 2 vejce
- Pro plnění:
- - 350 g konzervovaných broskví
- Mazání produktu:
- - vejce
- Mazání pánve:
- - máslo
Návod k použití
1
Nejprve připravíme kynuté těsto. Bereme teplé mléko, rozpouštíme v něm droždí a necháme 15-20 minut stát. Poté přidejte do mouky droždí, vejce, sůl, trochu cukru a těsto hněte. Zakrýváme jej ubrouskem nebo ručníkem a dáme ho na teplé místo, kde budeme trvat.
2
Těsto rozdělíme na dvě části, z nichž jedna se ponechá na ozdobu a druhá se převalí na vrstvu o tloušťce asi 1, 5–2 cm a položí se na pánev předem smazanou máslem.
3
Nakrájené broskve položte na povrch formace tak, aby jeden plátek ležel na druhém.
4
Poté zbalíme zbývající těsto do tenké vrstvy a nakrájíme na proužky o tloušťce 2 cm. Na proužcích po obou stranách uděláme zářezy a ozdobíme koláč kruhem.
5
Hotový koláč namažte šlehaným žloutkem a vložte do trouby na 20–25 minut při teplotě 200–2020 stupňů.