Existuje jen málo lidí, kteří nemají rádi banány. Kromě skutečnosti, že banány jsou chutné a výživné, obsahují mnoho užitečných látek, jako je draslík a hořčík. Po konzumaci banánů je kůže z nich obvykle vyhazována, vědci však prokázali, že banány je třeba jíst spolu se slupkou.
Vyberte si recept
Proč jíst banánovou slupku?
Existuje mnoho důvodů:
- v banánové slupce obsahuje tryptofan, který stimuluje produkci serotoninu - hormonu štěstí a dobré nálady;
- V kůži je spousta banánů a luteinů, které naše tělo nedokáže vyrobit samo. Lutein zlepšuje stav sítnice a zvyšuje ostrost zraku;
- hojnost vlákniny a tvrdé vlákniny přináší nasycení po dlouhou dobu a příznivě ovlivňuje proces trávení;
- velké množství draslíku pomáhá posilovat krevní cévy, srdeční svaly, normalizuje činnost kardiovaskulárního systému;
- hořčík obsažený v banánové slupce je přírodní relaxant, pomáhá vyrovnat se s depresí, zvyšuje odolnost proti stresu, zlepšuje kvalitu a délku spánku, uvolňuje svalový tonus a zvyšuje záchvaty;
- banány používané společně se slupkou přispívají k odstraňování přebytečných solí z těla;
- Pravidelné konzumace banánových slupek pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Před konzumací banánové slupky ji musíte opláchnout horkou tekoucí vodou.
Jak jíst banánovou slupku v potravě
Nejjednodušší způsob je samozřejmě jíst banán bez loupání, ale navíc můžete použít banánovou kůru na výrobu koktejlů, banánový čaj, přidávat různé pečivo spolu s dužinou, péct banány bez loupání atd.
Jak si vyrobit banánový čaj
Jedno ovoce by mělo být důkladně umyté, vloženo do hrnce (může se nakrájet na 2 - 3 díly předem), nalijte 1 - 1, 5 litru vody, přidejte štipku skořice a přiveďte k varu, pak vypněte sporák a nechte půl hodiny trvat. Dále na požádání: můžete použít vařený banán, omytý banánovým čajem, nebo ho můžete proset sítem do banánové vody a jíst ve formě tekutého pyré.