Jednoduché recepty na teplé saláty

Znát jednoduché recepty na teplé saláty, je snadné připravit vydatné občerstvení, vydatné občerstvení nebo dokonce plné jídlo na oběd nebo večeři. Díky vysoké teplotě, výživným složkám a úžasné chuti vás v chladných dnech pohodlně zahřeje.

Vyberte si recept

Budete potřebovat

• Pro těstovinový salát:

• - 300 g zkumavky na těstoviny;

• - 200 g vařené klobásy nebo šunky;

• - 1 malé cukety;

• - 1 červená a žlutá paprika;

• - 8 cherry rajčat;

• - 12 olivových jablek;

• - 1 stroužek česneku;

• - 80 ml olivového oleje;

• - 10 g bazalky;

• - 1/3 lžičky majoránka;

• - sůl.
• Pro salát s masem:

• - 500 g hovězího nebo telecího masa;

• - 2 papriky;

• - 1 fialová cibule;

• - 10 malých cherry rajčat;

• - 50 g hlávkového salátu;

• - 3 stroužky česneku;

• - 50 g strouhaného parmazánu;

• - rostlinný olej;

• - 1 lžička směsi suchého koření (paprika, petržel, paprika, hořčice);

• - sůl.
• Pro vegetariánský salát:

• - 3 malé cukety;

• - 2 mrkve;

• - 1 velká cibule;

• - 1 stroužek česneku;

• - 3 lžíce. kečup a olivový olej;

• - 1/3 lžičky mletý černý pepř;

• - sůl.

Návod k použití

1

Teplý salát s těstovinami a zeleninou

Veškerou zeleninu a patinu opláchněte na podnose nebo papírovém ručníku. Nakrájejte cherry rajčata a olivy na polovinu podélně. Papriky a cukety nakrájejte na malé kostky a smažte v malém množství olivového oleje na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezměkne.

2

Vyhoďte těstoviny do slané vody vroucí na pánvi a vařte tak, jak je uvedeno v návodu na balení. Hodit je do cedníku, dobře protřepat a přenést do hluboké salátové mísy. Přidejte čerstvou a vařenou zeleninu, strouhaný česnek a nakrájenou klobásu / šunku.

3

Nalijte zbývající olivový olej, ochucte majoránkou a nasekanou bazalkou, ochutnejte solí a jemně promíchejte. Podávejte salát ihned.

4

Teplý salát se smaženým masem

Rozdrťte česnek ve speciálním lisu nebo na struhadle. Nakrájejte papriky na půl kroužků. Zahřejte rostlinný olej a občas v něm namočte zeleninu po dobu 5-7 minut za občasného míchání.

5

Hovězí / telecí maso nakrájejte na dlouhé proužky, posypte směsí suchého koření a ručně hněte. Nalijte ještě trochu oleje do pánve, kde byly papriky vařeny, a pečlivě zahřejte, aby kouř šel. Maso rychle smažte tak, aby všechny kousky byly pokryty krustou, poté teplotu snižte na minimum a stmavte je, dokud se nevaří.

6

Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Roztrhněte salát prsty, nechte rajčata celá. Vložte všechny připravené ingredience do hluboké talíře, přidejte sůl, posypte strouhaným parmazánem a ihned přiveďte ke stolu.

7

Vegetariánský teplý salát

Odstraňte slupku a slupku z cukety a cibule a nasekejte všechno na kostky. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle nebo korejském předkrmu.

8

Plátky cibule a mrkve vložte do pánve s olivovým olejem a smažte na mírném ohni po dobu 5 minut, poté vložte cuketu, nasekaný česnek a nalijte do kečupu. Misky přikryjte, snižte teplotu na nejnižší hodnotu a zeleninu vařte po dobu 20 minut.

9

Zapněte teplo, aby byly salátové ingredience trochu hnědé. Pepř všechno, sůl a vyjměte ze sporáku. Podávejte jídlo nebo podávejte v jedné velké misce ochuceného chleba.

Užitečné rady

Je lepší vzít těstoviny z tvrdé pšenice.

Místo hovězího masa si můžete vzít krůtí nebo kuřecí maso.

Je-li to žádoucí, můžete do vegetariánského salátu přidat rajče po oloupání z kůže, 5 minut před koncem vaření.