Pokud někdo považuje kaši proso za zvlášť cenné, je velmi mylný. Jáhlová prosa, pokud je uvařena správně, může být velmi chutná. Kromě toho je kaše prosa bohatá na vitamíny, esenciální aminokyseliny a pomalu stravitelné uhlohydráty. Látky, které jsou v prosa, odstraňují z těla toxiny a radionuklidy. Kaše prosa je tedy jídlo, které by se na vašem stole mělo pravidelně objevovat.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 1 pohár proso
- 2 šálky mléka
- 2 šálky vody
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 čajová lžička soli
- cukr podle chuti.
Návod k použití
1
Projděte proso, odstraňte z něj veškerý odpad a cizí látky. Poté opláchněte cereálie pod vodou. Je nutné prát mnohokrát: šest nebo sedm. Faktem je, že krupice proso jsou obvykle velmi kontaminované.
Plášť jáhly je silný, nebude to nic navíc z praní. Opláchněte, dokud není vyčištěná voda čirá. Naposledy opláchněte cereálie horkou vodou, aby byla cereálie mírně napařena.
2
Nalijte vařené krupice z prosa s horkou vodou, solí a vařte na poměrně vysokém ohni. Když se objeví pěna, musí být odstraněna. Vaším úkolem v této fázi je rychle vypařit veškerou vodu. To musí být provedeno, dokud záď ještě nemá čas vařit. vaří, a tam je ještě hodně vody, vypusťte přebytečnou tekutinu.
3
Do pánve přidejte horké mléko. Nalijte do ní cukr podle chuti. Vařenou kaši snižte teplo na střední. Obsah pánve zamíchejte. Potom oheň dále omezte, ať je velmi slabý. Když se kaše proso téměř zhoustne, přidejte do pánve olej. Když ovesná kaše zcela zhoustne, vypněte teplo a zakryjte pánev víkem. Kaše by měla stát v tomto stavu po dobu 15-20 minut. Nyní je připravena.
Užitečné rady
Aby byla kaše chutnější, můžete na konci vaření přidat trochu jogurtu. pak by měla kaše chvíli stát. Stane se tak neobvyklým, mírně okyseleným.