Z citronů lze připravit různé dezerty s bohatou chutí a vůní. Jednou z vynikajících možností pro budoucnost je citronová marmeláda. Odrůda receptury, včetně zázvoru, vanilky nebo skořice se složením marmelády. Navzdory sofistikovanosti chuti se džem připravuje velmi rychle a snadno.
Vyberte si recept
Citronová marmeláda
Velmi jednoduchou možností jsou domácí citrony s vanilkovými tóny. Lze jej použít k výrobě zákusků nebo jen jíst s čajem. Podle tohoto receptu si můžete připravit džem z pomerančů, limetek nebo jiných citrusových plodů.
Budete potřebovat:
- 8 citronů;
- 1, 2 kg cukru;
- 1 litr vody;
- 2 lžičky vanilkového cukru.
Namísto vanilkového cukru lze k aromatizaci džemu použít špetku vanilinu.
Citrony důkladně omyjte horkou vodou a štětcem. Nakrájejte je na tenké kruhy, odstraňte semena. Ovoce dejte do hrnce, naplňte vodou a vařte asi půl hodiny na mírném ohni. Poté snižte teplo, vložte cukr a vanilkový cukr do pánve, promíchejte a vařte dalších 1, 5 hodiny. Vyjměte citronovou kůru štěrbinovou lžičkou.
Nalijte horký džem do předem sterilizovaných nádob, zavřete víčka a nechte vychladnout.
Pokud v následujících dnech plánujete sníst, jednoduše jej přeneste do čisté nádoby, ochlaďte a vložte do chladničky.
Citronový zázvorový džem
Velmi chutnou možností je citronová marmeláda s kořenem zázvoru. Podávejte s domácími palačinkami nebo palačinkami - chuť citronu a zázvoru se hodí k čerstvým horkým pečivům.
Budete potřebovat:
- 400 g citronů;
- 400 g cukru;
- malý kousek (asi 5 cm) kořene zázvoru.
Důkladně omyjte citrony. Vymačkejte šťávu z jednoho ovoce, zbytek odpočívejte ve vroucí vodě po dobu 5 minut a poté projděte mlýnkem na maso spolu s kořenem zázvoru. Vložte citronové pyré do pánve, přidejte džus a cukr, vše promíchejte. Směs vařte asi půl hodiny na mírném ohni. Pokud zaseknutí začne zhoustnout, je připraveno. Produkt umístěte do sterilizovaných nádob, přikryjte víčky a chlazte.