Šťavnaté ryby plněné žampiony ochucené bylinkami potěší všechny milovníky ryb podle jejich chuti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - filé z okounů 950 g;
- - 320 g cibule;
- - 6 vajec;
- - 185 g bílého chleba;
- - 110 ml mléka;
- - 45 ml rostlinného oleje;
- - sůl, pepř;
- - 325 g žampionů;
- - 30 ml tukového krému;
- - zelené (cibule a kopr).
Návod k použití
1
Loupejte a nakrájejte cibuli lehce, pak smažte na pánvi s rostlinným olejem, nechte vychladnout.
2
Filátka z okounů okounů přidejte do mlýnku na maso, přidejte smaženou cibuli a plátky bílého chleba, soli a papriky namočené v mléku předem, důkladně promíchejte. Poté porazte dvě vejce, smíchejte je s mletými rybami, aby se získala homogenní hmota.
3
Vařené mleté maso vložte do chladničky na asi 1, 5 hodiny.
4
Vařte 4 vejce, oloupejte a ochlaďte. Oloupanou cibuli jemně nakrájejte. Houby umyjte, osušte a nakrájejte, poté smažte 20 minut v rostlinném oleji, přidejte cibuli na pánev a smažte dalších 10 minut.
5
Smíchejte v mělké misce nasekané vařené vejce, kopr a cibuli, žampiony a 2 polévkové lžíce smetany, přidejte sůl a pepř, vše dobře promíchejte.
6
Formulář šílený. K tomu je třeba získat mletou rybu z ledničky a udělat z ní malé koláče, do které byste měli vložit náplň, zabalit hrany a naklápět kulatou patty.
7
Připravený zrazy by měl být smažen na mírném ohni na obou stranách, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.