Koláč s rybami lze podávat na stůl k večeři, snadno se stráví a rychle vaří.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pekáče;
- Pro zkoušku:
- - pšeničná mouka 300 g;
- - mléko 0, 5 šálku;
- - 1 kuřecí vejce;
- - suchá droždí 1 lžička;
- - olivový olej 4 lžíce. lžíce;
- - 0, 5 lžičky soli;
- Pro plnění:
- - čerstvý losos 500 g;
- - směs zmrazené zeleniny (lilek, rajčata, paprika, cibule) 400 g;
- - tavený sýr 150 g;
- - stroužky česneku 2;
- - petržel;
- - zelené kopry;
- - citronová šťáva 1 lžíce. lžíce.
Návod k použití
1
Kvasnice rozpusťte v teplém mléku. Přidejte vejce a 2 lžíce. lžíce olivového oleje, sůl podle chuti a dobře promíchejte. Mouku postupně nalijte a těsto hněte, aby se nepřilepilo na vaše ruce. Vytvořte kouli, přikryjte přilnavou fólií a nechte 1 hodinu na teplém místě. Těsto by se mělo zdvojnásobit.
2
Oddělte ryby od kostí a kůže, nakrájejte na velké kousky a zalijte citronovou šťávou. Vynětí půdy z produkce po dobu 30 minut. Zeleninu nakrájejte lehce na pánvi s olivovým olejem, bez soli a na nejpomalejším ohni.
3
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle s česnekem. Jemně nasekejte petrželku a kopr a smíchejte se sýrem.
4
Těsto rozvařujte v tenké vrstvě a ponechte malou kuličku na ozdobu. Uprostřed vrstvy rovnoměrně rozložte zeleninu a sůl. Na vrchol položte vrstvu směsi strouhaného sýra, bylin a česneku. Potom kousky lososa dejte a osolte pepřem. Umístěte sýrovou směs na ryby. Ohněte okraje těsta tak, abyste dostali botu. Vložte do pekáče a ozdobte proužky těsta.
5
Namažte koláč žloutkem a nechte 15-20 minut. Pečeme 30-40 minut při teplotě 180 stupňů, dokud nezhnědnou.
Věnujte pozornost
K plnění můžete použít jakoukoli rybu.