Skvělý studený letní předkrm. Tento salát lze podávat na jakémkoli stole nebo jako samostatné jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g sýru feta;
- - 200 g kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
- - 2 ks. červená rajčata;
- - 2 ks. žlutá rajčata;
- - 4 ks. okurka
- - 100 g oliv;
- - 1 ks. paprika;
- - 1 ks. cibule;
- - 50 g listového salátu;
- - 50 g zelené bazalky;
- - 50 zelených kopru;
- - 5 g černého mletého pepře;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Téměř každé jídlo s nakládaným sýrem, nebo jak se také nazývá - sýr feta, je velmi užitečné. Kombinace sýru feta a čerstvé zeleniny je velmi chutná a bohatá na vitamíny. Pro tento recept se dobře hodí lehce osolený sýr feta. Pokud takový sýr nemáte, můžete použít ten obvyklý.
2
Vezměte sýr feta, zabalte ho do jedné nebo dvou vrstev gázy a trochu vymačkejte. Nechte to trochu zaschnout a vložte do mrazničky na dvacet minut. Brynza by měl trochu zamrznout, ale ne zmrazit.
3
Zatímco je sýr feta v mrazničce, zeleninu omyjte teplou tekoucí vodou. Nakrájejte rajčata na tenké plátky. Pepř ze semen a stonek vyjměte, nakrájejte na půlky prstenů. Nakrájejte čtvrtou okurku na kruhy. Oloupejte a nakrájejte cibuli velmi jemně.
4
Salát dobře opláchněte studenou vodou, pověste jej listy, aby byl suchý, a poté jej roztrhněte rukama na kousky. Kopr, bazalku a nasekáme v mixéru, přidáme zakysanou smetanu, sůl a pepř. Výsledná omáčka se trochu ochladí v lednici.
5
Nasekanou zeleninu promíchejte v šálku, přidejte olivy. Chlazený sýr feta nastrouhejte na hrubém struhadle a dochutíme omáčkou těsně před podáváním.