Houby plněné masem jsou horké předkrmy, které lze také servírovat jako hlavní jídlo. Jako přílohu k těmto houbám můžete podávat čerstvou zeleninu s bylinkami nebo se bez ní obejít.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g mletého hovězího nebo vepřového masa;
- - 12 ks. žampiony;
- - 2 rajčata;
- - 1 cibule;
- - 1 feferonka;
- - 3 stroužky česneku;
- - 3 lžíce. lžíce strouhanky;
- - petržel, sůl.
Návod k použití
1
Vezměte si velké houby, opláchněte je, sejměte jim nohy, potřebujeme jen houby. Klobouky potřete olivovým olejem, lehce osolte a složte do pekáče.
2
Nakrájejte cibuli jemně, nasekejte feferonku a petrželku. Odstraňte semínka a veškerou tekutinu z čerstvých rajčat, jemně nasekejte maso. Oloupejte stroužky česneku, projděte česnekovým mačkadlem nebo třením na jemném struhadle.
3
Smíchejte všechny připravené ingredience a přidejte mleté maso. Vhodné jsou jak vepřové, tak mleté hovězí maso - tím je náplň šťavnatá. Sůl, smíchejte - nádivka pro plněné houby je připravena.
4
Naplňte připravené hříbkové uzávěry výslednou náplní. Umístěte houbu do trouby předehřáté na 200 stupňů.
5
Houby plněné masem by měly být pečeny v troubě půl hodiny. Doby vaření se mohou lišit - zaměřte se na troubu a ujistěte se, že houby na okrajích nehoří.
6
Houby plněné masem, podávejte okamžitě, dokud se neochladí. Pokud sloužíte jako předkrm, můžete na zelené listy salátu nasadit houbové čepice - takto předkrm vypadá lépe.