Tato omáčka je ideální pro každou přílohu. S rýží nebo nudlemi to bude neuvěřitelně chutné. A pokud posypete sýrem nahoře - chuť jídla bude jen magická.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g žampionů;
- - 1 cibule;
- - 200 g cherry rajčat;
- - 100 ml. krém s obsahem tuku 35%;
- - 2 stroužky česneku;
- - olivový olej na smažení.
Návod k použití
1
Houby umyjte a nakrájejte na tenké plátky. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli. Nakrájejte třešně na poloviny. Umístěte pánev s olivovým olejem na vysokou teplotu a nechte ji zahřát.
2
Při zahřívání oleje oloupejte česnek a každý hřebíček nakrájejte na dvě poloviny. Česnek opékejte 2 minuty na mírném ohni. Jakmile olej absorbuje vůni a chuť česneku, odstraňte ji. Nasekanou cibuli vložte do másla a restujte, dokud nebude průhledná.
3
Při smažení to neustále míchejte. Do pánve přidejte žampiony a mírně zvyšte teplo. Jakmile se veškerá kapalina odpaří, přidejte třešně. Dobře promíchejte a vařte alespoň další minuty. Potom nalijte smetanu do pánve a znovu vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
Užitečné rady
K přípravě této omáčky si můžete vzít čerstvé, stále konzervované houby.
Cherry rajčata lze nahradit běžnými rajčaty.