Tomato Maghreb polévka je velmi bohatá a aromatická. Příprava trvá půl hodiny. Je vhodné vařit na vývar, na vodě se ukázalo, že není tak bohatá polévka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro šest porcí:
- - rajčata - 1 kg;
- - kuřecí vývar - 1 litr;
- - jedna červená cibule;
- - jeden citron;
- - petržel, koriandr - každá po 50 g;
- - olivový olej - 50 ml;
- - zázvor - 20 g;
- - zlato - 2 lžičky;
- - kmín, skořice, paprika, sůl, černý pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Smaženou cibuli nakrájejte na hlubokou pánev s olivovým olejem, přidejte strouhaný zázvor, mletou skořici, kmín. Koření a cibule nakrájejte na silné.
2
Rajčata jemně nasekáme, přidáme do cibule, nalijeme kuřecí vývar, osolíme medem, nasekanou petrželkou, koriandrem.
3
Přiveďte polévku k varu, snižte teplotu, na pár minut vařte a občas míchejte.
4
Vypněte sporák, ochlaďte polévku. Nalijte lžíci citronové šťávy, položte zbývající greeny, promíchejte, nalijte na talíře, do každého vložte tenký plátek citronu. Tomato Maghreb polévka je připravena, zkuste to!