Už vás nebaví tradiční masové kuličky? Diverzifikujte svůj stůl směsí obyčejných masových a vaječných placiček!
Vyberte si recept
Zdá se mi, že vejce pečená v mletém masu jsou velmi podobná bláznivým, ale v tomto případě nemusí být nasekaná náplň, vejce musí být vložena do celých placiček.
K přípravě takových originálních řízků budete potřebovat: 0, 5 kg mletého masa, 6 vajec, 2-3 středně brambory, 2-3 malé cibule, 3 stroužky česneku, 1-2 plátky chleba nebo chleba, 3-4 plátky uzené slaniny, sůl, pepř, paprika podle chuti.
Vaření:
Vařte 5 vařených vajec, které jsou náplní těchto zvláštních kotletek. Zatímco vejce se vaří, začněte vařit mleté maso.
U mletého masa jemně nakrájejte cibuli a brambory, protáhněte česnek česnekovým mačkadlem (nebo jen nakrájejte jemně a jemně). Mleté maso smíchejte se zeleninou, přidejte syrové vejce, jemně nasekanou slaninu, šťouchaný chléb, sůl, pepř a papriku. Vše dobře promíchejte.
Po uvaření vajíček je jemně oloupejte. Rozdělte mleté maso na pět částí. Vezměte část připraveného mletého masa, rozdrtte ji, vytvořte druh tlusté palačinky, vložte do středu vařené vejce a zabalte do mleté palačinky. Takže udělejte koule všech vajec. Výsledné kuličky pečte v troubě na pánvi nebo ve formě s vysokými hranami při teplotě 180 ° C, dokud se nevaří.