Velmi chutné a dietní jídlo, které vyžaduje minimální dobu vaření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro 4 porce:
- 600 g filé z bílých ryb;
- 2 velká rajčata;
- 1 velká cibule;
- 6 stroužků česneku;
- 1 velká cuketa;
- 1 polévková lžíce olivový olej;
- Hrst švestek;
- Zázvor, kmín, oregano, sůl, bílý pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Napařte a nasekejte švestky. Nakrájejte cibuli na malou kostku, nasekejte česnek. Rybu nakrájejte na kousky 3 x 3 cm, cuketa - v malé kostce. Plátky rajčat opečte vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2
Zahřejte olej na pánvi, vložte do něj cibuli a česnek a smažte, dokud nebude průhledná. Poté přidejte ryby na pánev a smažte 2 až 3 minuty. Vložte rajčata s tekutinou a švestkami na ryby, ochutnejte kořením a ochutnejte 4 - 5 minut.
3
Umístěte po částech do pekáče a posílejte do trouby předehřáté na 220 stupňů po dobu 20 minut. Poté naložte kostky cukety, lehce pepř a přidejte sůl, přikryjte a vařte v troubě dalších 10 minut. Před podáváním to nechte trochu uvařit. Ideální příloha je kuskus nebo bulgur, ale s obyčejnou rýží to bude velmi hodné! Bon chuť!
Užitečné rady
Druhý den se chuť tohoto jídla jen zbohatne!