Toto jídlo má kromě chuti vzdušnou a lehkou konzistenci. Jemná kávová vůně jogurtového krému dobije jakýkoli sladký zub. Pokrm je nízkotučný, což znamená, že vám nedovolí přibrat na váze. Je čas udělat espresso dort a začít si ho plně užívat.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - jogurt 3, 5% tuku - 1 kg;
- - instantní káva "Espresso" - 5 lžička;
- - želatina - 40 g;
- - prášek do pečiva - 1 lžička;
- - kakaový prášek - 2 lžíce;
- - skořice - 1 špetka;
- - mouka - 3 lžíce;
- - cukr - 230 g;
- - slepičí vejce - 3 ks.
Návod k použití
1
Smíchejte s mixérem nebo ručně 2 polévkové lžíce horké vody, 100 g cukru, vejce. Výsledkem by měla být lehká krémová voda.
2
V oddělené misce smíchejte lžíci kakaového prášku, skořice, mouky a prášek do pečiva. Tuto směs prosejte jemným sítem přes misku s vaječnou vodou. Těsto porazte šlehačkou nebo dvěma vidličkami.
3
Připravte kulatý pekáč. Vystřihněte z pečicího papíru kruh podobný průměru formy a položte jej na dno. Nalijte dříve připravené těsto do trouby a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 20 minut.
4
Namočte želatinu do studené vody. Kávový prášek rozpusťte ve třech polévkových lžičkách vroucí vody. Smíchejte kávu a želatinu dohromady.
5
Nalijte jogurt do mísy, přidejte 125 g cukru a masu porazte ručním mixérem. Smíchejte 3 lžíce jogurtu se želatinou, dokud není hladký, přidejte tuto hmotu do jogurtového krému a dobře promíchejte.
6
Vyjměte dort z trouby, jděte nůž podél stěn formuláře. Je nutné, aby se dort otočil. Vyjměte koláč z formy a ochlaďte. Omyjte a osušte ručníkem.
7
Umístěte chlazený dort do formy a naplňte jej kávovým krémem. Chraňte po dobu 4 hodin za účelem zmrazení.
8
Poté nožem uvolněte dort ze stěn formy. Posypte horní část koláče sítkem zbývajícím kakaem a podávejte.