Miska pro šetrné ženy v domácnosti. Při nákupu drůbežího nebo králičího masa znovu přemýšlíte o tom, co dělat s droby. Můžete si připravit chutnou polévku ze srdce, jater a žaludku, ale na plnohodnotné jídlo z drobů nebude stačit jedna jatečně upravená těla. Proto existuje alternativa - překvapit domácnost originálním salátem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 ks. jakákoli játra (kuře, králík, kachna, nutria nebo husa);
- - 2 vejce;
- - 250 g barevných těstovin;
- - 1 polévková lžíce. l máslo;
- - 2 lžíce olivový olej;
- - zelené kopry;
- - špetku soli.
Návod k použití
1
Vařte játra. Nalijte do vody, soli a vařte hodinu. Super. Vařte barevné těstoviny v mírně osolené vodě. Nakloňte cedník a vložte do salátové mísy. Přidejte máslo a dobře promíchejte.
2
Vejce vložte do malého hrnce a vařte natvrdo. Vařená vejce vložte na několik minut do studené vody, oloupeme, nakrájíme na kostky a pošlete do salátové mísy.
3
Nakrájíme nachlazenou játra, posíláme kousky jater do salátové mísy. Opláchněte kopr a jemně nasekejte. Přidat do salátu. Sůl, pepř, nalijeme salát s olivovým olejem. Všechny ingredience dobře promíchejte.
4
Pro ozdobu můžete přidat plátky rajčat a některých oliv. Salát podávejte teplý.
Užitečné rady
Olivový olej by neměl být hořký, jinak v kombinaci s játry, bude mít nepříjemnou pachuť do salátu. Olivový olej lze nahradit jakýmkoli rostlinným olejem.
Makarony se nejlépe používají z celozrnného a špenátového pyré. Tyto těstoviny jsou zdravější než běžné.