Nakládané a nakládané okurky lze skladovat déle než jeden rok, ale čerstvé - pouze 2-3 dny. Je možné prodloužit skladovatelnost zeleniny, ale ne na dlouhou dobu, protože se skládají z vlhkosti, která se postupně vypařuje, takže okurky začnou růst. Závisí také na zralosti a integritě ovoce. Pokud chcete, aby byly okurky čerstvé a křupavé o něco déle, než je čas, který je jim přidělen, použijte jednoduché metody.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Vložte okurky do spodní části chladničky. Osvěžujte je jednou denně studenou vodou. Ale po tomto postupu nechte tekutinu vytéct z ovoce, jinak jednoduše zhnije. Můžete je vložit do umyvadla na 15 minut a poté je znovu vložit do chladničky.
2
Pro dlouhodobé skladování použijte metodu kytice. Vezměte širokou vázu a do ní nalijte vodu. Udělejte okurky stonky (ocasy). Může být uložen v chladné místnosti i v lednici. Nezapomeňte denně měnit vodu. Tímto způsobem okurky zůstanou čerstvé po velmi dlouhou dobu, zejména pokud mají dlouhé stonky.
3
Alternativně můžete použít vajíčko bílé. Okurky důkladně opláchněte a osušte. Vezměte kartáč na pečivo a namažte ovoce. Po zaschnutí proteinu se vytvoří ochranný film, který uvnitř zadržuje vlhkost a zabraňuje jeho odpařování. Po zpracování skladujte na tmavém a chladném místě.
4
Zabalte každou okurku do přilnavé fólie a uložte do chladničky. Všechny tyto metody však mohou čerstvost zeleniny jen mírně prodloužit, takže zkuste tu část produktu, kterou pravděpodobně nebudete jíst, sůl nebo okurku. Pokud okurky zjemní i po konzervování, nevrátí ztuhlost a budou ochablé.