Košíček je jídlo, které evokuje pohodlí a teplo krbu. Ale jako vždy dochází ke střetu chutí. Někdo jako košíček s ořechy, někdo s rozinkami
Chcete potěšit všechny? Pak zkuste spojit vkus svých hostů a blízkých a připravte lahodný košíček „Touha“.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- máslo - 150 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 4 ks;
- rozinky - 50 g;
- ořechy - 50 g;
- soda - 1 lžička;
- mouka - 300 g;
- ocet
- bílé víno.
Návod k použití
1
Vezměte ořechy všeho druhu: lískové ořechy, arašídy, vlašské ořechy a nasekejte je. Rozinky opláchněte a na krátkou dobu odložte do oddělené mísy. Ořechy a rozinky lze podle vašeho uvážení nahradit čokoládou, mákem nebo kandovaným ovocem. Nemůžete přidat žádné další přísady, ale připravte si jednoduchý košíček, ale jeho „zvýraznění“ bude ztraceno.
2
V hluboké misce rozetřete máslo a cukr (nechte malý kousek másla promazat plísní). Přidejte vejce a dobře porazte mixérem nebo šlehačkou.
3
Naložte sodu s čajovou lžičkou (bez sklíčka) a nalijte na ni několik kapek octa. Soda by měla začít syčet a napěňovat. Výslednou pěnu nalijte do hnětené hmoty vaječného másla a cukru a vše promíchejte. Přidejte mouku a nevařené těsto.
4
Těsto rozdělte na dvě stejné části. K jedné přidejte nasekané ořechy a na druhé rozinky. Vše důkladně promíchejte.
5
Vezměte pekáč. Může být kulatý nebo obdélníkový, nejméně 5 cm vysoký, namazat ho máslem a těsto rozložit rozinkami. Vložte těsto s ořechy. Nemíchejte, aby se košíček stal dvojitou vrstvou.
6
Vložte košíček do trouby, předehřátý na 180 stupňů a pečte asi 1 hodinu.
Vyjměte koláč z formy a namočte na něj malým množstvím polosladkého bílého vína. Pokud bílé víno není na dosah ruky, můžete namočit košíček sladkým čajem. Ale i bez impregnace to nebude o nic méně chutné. Na horní část košíčku můžete přikrývat moučkovým cukrem a posypat ořechy.
Věnujte pozornost
Ocot hasený soda může být nahrazen práškem do pečiva. Pro tento recept budete potřebovat 2 lžičky. prášek do pečiva.
Užitečné rady
Nejvhodnější formou pečení je silikon: je plast, ale zároveň si udržuje tvar. Je v ní jídlo
je dobře upečený a lze jej vždy vyjmout, i když je mírně spálený.
Související článek
Mandlový košíček s cherry a čokoládou