Pomeranče jsou příjemné pro oko a skvěle chutnají. Ale jejich čištění není příliš příjemné. Hustá kůra nechce být odstraněna. Nakonec se pomeranči podaří loupat, ale vyžaduje to hodně úsilí. A zdá se, že zdaleka není tak chutný. Kromě toho, éterické oleje stříkají v různých směrech, a to může být také velmi nepříjemné. Pomeranče však lze krásně a téměř snadno loupat.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- oranžová;
- ostrý nůž
Návod k použití
1
Nezapomeňte ovoce umýt, i když se slupka zdá být čistá. Pomeranče byly někde skladovány, nějak dopravovány, takže na povrchu může být cokoli, včetně bakterií, které způsobují nebezpečná střevní onemocnění. Doporučuje se také umýt ruce obvyklým způsobem před jídlem.
2
Přemýšlejte o tom, zda vůbec oloupat pomeranč. Pokud se chystáte sloužit na slavnostním stole spolu s dalšími plody, není třeba loupat. Aby se hosté nedostali do nepříjemné polohy, nakrájejte ovoce na 4 plátky. Pokud jsou pomeranče velmi velké, můžete nakrájet každý plátek na 2 další části.
3
Existují dva způsoby loupání pomeranče. Nejběžnější je pohodlné, ale ne příliš krásné. Vyřízněte 2 kruhy nahoře a dole. Po stranách udělejte 2 podélné řezy. Pokuste se proříznout kůru úplně, ale neovlivní samotný plod. Pry roh v blízkosti jednoho z řezů. Slupka obvykle vyjde snadno. Udělej to samé s druhým kusem.
4
Můžete loupat pomeranč a udělat krásnou květinu. Určete, kde má plod dno. Krok o krok zpět, odkud byl stonek. Pokud si představujete pomeranč ve formě koule, pak nůž půjde z „jižního pólu“ na „sever“, přejde jej a klesne na druhou stranu. Pod incizí začíná v určité vzdálenosti od stonku. Ve stejné vzdálenosti je nutné ji dokončit. Označte středy polokoulí a nakreslete přes ně stejný řez. Rozdělte každý plátek na polovinu. Vystřihněte další 2 poledníky.
5
Na špičku okvětního lístku nasaďte nůž a opatrně ohněte kousek slupky. Udělejte totéž se všemi ostatními. Máš něco jako leknín, uprostřed kterého je pomeranč a lístky jsou slupky.
Věnujte pozornost
Chcete-li oloupat kůru květinou, potřebujete velmi ostrý nůž.
U ovocného salátu musíte loupat nejen kůru, ale také odstranit bílý film.
Užitečné rady
Stejným způsobem můžete loupat grapefruit.