Cizrna (turecký nebo jehněčí hrášek) se často používá ve španělské kuchyni. To může být dušené, vařené nebo smažené, ale výsledek bude stejný - chutné a velmi uspokojivé jídlo, vhodné pro chladné dny, když se chcete zahřát a obnovit sílu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Ingredience pro 2 osoby:
- - 100 g. vařená cizrna;
- - 75 g. zelené fazole;
- - čtvrtina papriky;
- - půl cibule;
- - 100 g. špenát
- - 100 g. losos (nebo losos);
- - lžička kari;
- - pepř a sůl;
- - olivový olej.
Návod k použití
1
Cizrna pro toto jídlo musí být připravena předem: namočte ji do vody večer a příští ráno přiveďte do čisté vody v čisté vodě a vařte po dobu 1, 5–2 hodin. Jehněčí hrášek by neměl být vařen, ale měl by být měkký. Než bude připraven, musí být solen deset minut.
2
Myjeme vařenou cizrnu a hodíme je do cedníku.
3
Omyjte zeleninu, nechte ji zaschnout. Zelené fazole vařte ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Nakrájejte papriku na malé kousky, nakrájejte cibuli, nakrájejte špenát nebo ho roztrhejte rukama.
4
V olivovém oleji smažte veškerou zeleninu až do vaření, přidejte malé kousky lososa (losos) a cizrnu. Pepř, sůl, posypeme kari. Míchejte a smažte několik minut, dokud není ryba připravena.
5
Podávejte na stole v teplé formě.
