Pečené kuře s bramborami v lahodné omáčce - skvělé jídlo pro domácí oběd nebo večeři. Podávejte na stole přímo v květináčích, doplňte jej salátem z čerstvé zeleniny a čerstvého chleba - můžete ho ponořit do chutné husté omáčky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Kuřecí řízek s bramborami a smetanovou omáčkou:
- 500 g kuřecího masa;
- 500 g brambor;
- 150 g sýra;
- 200 ml mléka;
- 100 ml husté smetany;
- 1 cibule;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- Olej na vaření na smažení;
- směs suchých provensálských bylin.
- Brambory s kuřecím masem a zeleninou;
- 1 malé kuře;
- 500 g brambor;
- 2 mrkve;
- 2 papriky;
- 1 velká cibule;
- 2 velká rajčata;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- hrášek z černého pepře;
- bobkový list;
- olej na vaření na smažení.
Návod k použití
1
Je velmi snadné vařit kuřecí řízek s bramborami, zapečený ve smetanové omáčce. Filet očistěte od filmů a mastnoty, opláchněte a osušte papírovými ručníky. Nakrájejte kuře na malé kousky. Nakrájejte cibuli na tenké půlky a smažte v zahřátém rostlinném oleji. Do cibule přidejte nakrájené kuře, přidejte sůl, pepř, směs sušených bylin Provence a promíchejte, smažte do měkka.
2
Oloupejte a nasekejte brambory. Nasekejte jednu hlízu s tenkými „skvrnami“. Do hrnců vložte bramborové brčka, nahoře položte kuřecí cibuli. Zakryjte povrch tenkými bramborovými plasty. Smíchejte mléko a smetanu, sůl a nalijte omáčku do každé misky. Nastrouhejte sýr, hustě jej naplňte horní částí misky. Hrnce uzavřete víky, vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte jednu hodinu.
3
Chcete uvařit složitější jídlo? Připravte brambory s kuřecím masem a zeleninou. Nakrájejte celé kuře na kousky a dusíme je v malém množství osolené vody, dokud nebudete připraveni na polovinu. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a nakrájejte papriku na tenké proužky. Vložte cibuli do zahřátého rostlinného oleje, smažte do průhlednosti, přidejte mrkev a pepř.
4
Oparujte rajčata vroucí vodou, odstraňte kůru, odstraňte semena. Nasekejte maso. Oloupejte a nakrájejte brambory na malé kostky. Vložte brambory do směsi cibule a mrkve a promíchejte, smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. V případě potřeby přidejte další rostlinný olej. Do pánve přidejte nakrájená rajčata, sůl, mletý černý pepř a za stálého míchání smažte až do poloviny.
5
Vložte zeleninovou směs do květináčů, položte kousky kuřete na vrchol. Do nádoby nalijte půl sklenice kuřecího masa, přidejte bobkový list a hrášek z černého pepře. Hrnce uzavřete víky a vložte do předehřáté trouby. Pečte jídlo na hodinu.