Fondue je skvělou lahůdkou pro velkou přátelskou společnost, protože je tak příjemné strávit večer s milými lidmi, mluvit a užívat si vynikající chuť tohoto švýcarského jídla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - sýr Gruyere - 400 g;
- - ementál - 250 g;
- - suché bílé víno - 300 ml;
- - citronová šťáva - 1 lžička;
- - škrob - 2 lžičky;
- - třešňová vodka - 1 polévková lžíce;
- - muškátový oříšek;
- - bílý chléb - 400 g;
- - česnek - 1 hřebíček.
Návod k použití
1
Oloupejte a nakrájejte česnek na polovinu. Zevnitř vytřete fondue s česnekem. Položte nádobí na hořák.
2
Ze sýra nakrájejte kůrku a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Do fondue nalijte suché víno a přidejte lžičku čerstvě vymačkané citronové šťávy. Po několika minutách přidejte hobliny do teplého vína a zahřejte hmotu za stálého míchání, dokud se sýr úplně neroztaví.
3
Bramborový škrob zřeďte trochou třešňové vodky, okořeněné nastrouhaným muškátovým oříškem. Přidejte směs do mísy fondue, aby se zahušťovala sýrová hmota.
4
S bílým chlebem nakrájejte kůrky a nakrájejte je na kostky. Libra je na vidličky fondue, ponořte do roztaveného sýra a vychutnejte si vynikající chuť.