Jen málo lidí odmítá trávit čas v přírodě se svěžím grilem. A pokud máte po ruce pouze hovězí maso, nenechte se odradit, můžete z něj udělat skvělý kebab. Jak? Podívejte se na recept.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 kg hovězího masa,
- - 2 cibule,
- - 4 gramy koriandru,
- - 4 lžíce. lžíce majonézy
- - sůl podle chuti,
- - 1 čajová lžička sodovky,
- - 400 g jakéhokoli tuku.
Návod k použití
1
U měkkých hovězích špízů vyberte krk jatečně upraveného těla.
2
Rozdrťte hrášek koriandru maltou, ale ne velmi jemně.
3
Oloupané cibulky projděte mlýnkem na maso nebo mixérem. Pokud není k dispozici žádný mixér, nastrouhejte cibuli.
4
Maso opláchněte a nakrájejte na plátky 3, 5 x 4 cm, o něco více.
5
Kousky masa vložte do mísy, osolte, nakrájenou cibuli, majonézu, sodu a koriandr, dobře promíchejte. Maso rozmačkejte talířem, na který můžete vložit malý náklad a nechat 2-3 hodiny v lednici.
6
Nakládané nakládané maso položte na špízy a střídejte maso kouskem vnitřního tuku. Takže maso bude zase šťavnatější.
7
Posypeme 2-3 špízy masem a šarlatovou strouhankou, které se rukama přitlačí k masu. Takže dostanete kebab s pěknou chutí.
8
Vařte gril na uhlí. Abyste zabránili spálení uhlí z kapajícího tuku, pravidelně je stříkejte malým množstvím vody.
9
Přeneste připravený gril na široké jídlo a podávejte s čerstvou zeleninou, oblíbenou omáčkou a nápoji.