Soubory cookie „Charoch“ vás potěší svou jemnou chutí a drobivou texturou. Nebude těžké ho vařit ani pro někoho, kdo není daleko od kulinářského podnikání.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - máslo - 200 g;
- - vejce - 1 ks;
- - cukr - 70 g;
- - mléko - 100 ml;
- - vanillin - 2 g;
- - prášek do těsta - 10 g;
- - mouka - 500 g;
- - moučkový cukr - 0, 5 šálků.
- Pro plnění:
- - jablka - 4 ks;
- - vlašské ořechy - 50 g;
- - skořice - 1 čajová lžička;
- - cukr - 3 polévkové lžíce;
- - voda - 5 polévkových lžic;
- - vanillin - 2 g.
Návod k použití
1
U jablek proveďte následující kroky: odstraňte z nich kůži a nakrájejte ji na tenké plátky, poté, co jste dříve odstranili krabici osiva z jádra.
2
Nakrájejte ovoce do volného hrnce. Nalijte do nich vanilku, 5 polévkových lžic vody a granulovaný cukr. Výslednou směs vařte tak, že ji umístíte na sporák na nízkou teplotu, dokud se tekutá část hmoty neodpaří. Když k tomu dojde, přidejte vlašské ořechy jemně nasekané nožem. Dobře promíchejte a odložte stranou. Plnění souborů cookie je připraveno.
3
Rozšlehejte rozpuštěné máslo granulovaným cukrem, dokud nebude hladké. Po rozbití vejce jej zadejte do výsledné hmoty. Správně promíchejte a poté nalijte mléko.
4
Do smetanové směsi cukru přidejte pšeničnou mouku a přísady, jako je vanilin a prášek do těsta. Proměňte hmotu v homogenní. Výsledné těsto se převalí do kulovitého tvaru.
5
Vytrháním malých kousků z těsta je vyválíme válečkem na trojúhelníky, jejichž délka stran je přibližně 11–12 centimetrů.
6
Opatrně vytvořte nůž na každém trojúhelníku s několika drážkami, které jsou rovnoběžné s okraji. Rozložte náplň a zabalte budoucí cookies, které pokrývají jednu stranu druhé.
7
V této formě pečte misku, položenou na plech, při teplotě 180 stupňů po dobu 15–20 minut. Soubory cookie „Charoch“ jsou připraveny!