Proteinová strava francouzského lékaře Pierra Ducana je na světě velmi populární. Účinně pomáhá snižovat váhu lidí trpících různými stupni obezity. Ale aby uspěl, Dr. Ducan doporučuje splnit řadu nutričních požadavků. Proto jsou recepty na tuto stravu poněkud odlišné od tradičních.
Vyberte si recept
Recept na tvarohové palačinky Ducane
K přípravě lívanců tvarohu na dietu Ducan budete potřebovat:
- 90 g tvarohu 0% tuku;
- 2 lžíce. l ovesných otrub;
- ½ lžičky prášek do pečiva;
- 1 vejce;
- 5 tablet sladidla;
- vanilka na špičce nože.
Nejdříve rozdrťte nebo rozdrťte tablety sladidla na prášek. Přidejte vajíčko a vidličkou dobře porazte. Poté vložte tvaroh, vanilin, prášek do pečiva a ovesné otruby. Důkladně promíchejte všechny komponenty.
V závislosti na konzistenci tvarohu se z množství produktů uvedených v receptu získá 4–6 syrniků.
Připravené těsto rozprostřete lžičkou na nepřilnavou potahovací misku a předem namažte rostlinným olejem. U stravy Ducan je možné konzumovat 3 kapky slunečnicového oleje nebo 1 čajovou lžičku olivového oleje denně.
Tvarohové koláče připravené pro ducanskou dietu se zakysanou smetanou nebo jogurtem neobsahují tuky.
Tvarohové koláče pro Ducanovu stravu lze připravit podle jiného receptu. Pro ně budete potřebovat:
- 300 g bezzrnného tvarohu bez tuku;
- 1 vejce;
- 2 lžíce. l ovesných otrub;
- 5 tablet nebo prášků sladidel.
Otruby na sýrové palačinky, namíchejte mouku v mixéru, důkladně rozmačkejte tvaroh s vidličkou a rozdrťte tablety. Kombinujte všechny ingredience: ovesné otruby, tvaroh, sladidlo a vejce. Vše důkladně promíchejte, vytvořte tvarohové koláče a smažte je v předehřáté pánvi: nejprve smažte na obou stranách při maximálním ohřevu, poté zahřívejte na minimum, přikryjte víčkem a přiveďte k vaření. To bude trvat 10-15 minut.
Jak vařit sýrové koláče v troubě
Vzhledem k tomu, že tuky jsou ve stravě Ducan zakázány, doporučuje se mnoho pokrmů, které se nemají smažit, ale pečit v troubě. Chcete-li vařit sýrové koláče v troubě, musíte vzít:
- 3 lžíce. l nízkotučný tvaroh;
- 1 polévková lžíce. l pšeničné otruby;
- 2 lžíce. l ovesných otrub;
- ½ lžičky prášek do pečiva;
- 1 vejce;
- sladidlo podle chuti.
Při broušení, při broušení ztrácejí část svých užitečných vlastností.
Aby byl tvarohový koláč jemnější, rozemleté otruby na mouku. Pokud se pro tvarohové koláče používá granulovaný tvaroh, rozdrobte jej vidličkou a zkombinujte všechny složky: ovesné a pšeničné otruby, tvaroh, prášek do pečiva, sladidlo a vejce. Vše dobře promíchejte a vytvořte tvarohové koláče ve formě malých koláčů nebo kuliček.
Připravené tvarohové koláče položte na plech a pečte 15 minut v peci předehřáté na 180 ° C.
Související článek
Jak vyrobit rybí koláč podle Ducana?