Vždy přijde čas, kdy chcete v kuchyni něco neobvyklého. Každý už zná knedlíky s bramborami, zelí. I líné knedlíky mohou nikoho překvapit. Zkuste dušené knedlíky s třešněmi. Příprava jídla bude nějakou dobu trvat, ale výsledek bude stát za to.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro test
- - 2 šálky mouky;
- - 200 g zakysané smetany;
- - 1 čajová lžička sodovky;
- - 1 polévková lžíce. lžíci cukru;
- - špetku soli;
- Pro plnění
- - 1/2 kg třešní;
- - cukr.
Návod k použití
1
Začněme těsto. Nalijte mouku do mísy a poté zakysanou smetanou. Dejte 1 lžičku sody a „pohřbejte“ ji v zakysané smetaně, aby uhasila. Přidejte špetku soli a lžíci cukru. Zamíchejte celou hmotu pomocí toho, co je pro vás výhodné (lžíce, metla, vidlička). Těsto hnětete knedlíky vlastními rukama.
2
Těsto rozdělte na šarže. Je žádoucí, aby si byli rovni. Vezměte si jeden takový kousek a rozmačkejte ho do dortu. Dejte 4 bobule na tortillu a půl lžičky cukru. Okraje sevřete tak, aby se vytvořil knedlík. Tuto operaci je nutné opakovat s každým z rozdělených kusů těsta.
3
Připravené knedlíky položte na kousek papíru na vaření. Pokud tomu tak není, vezměte si plochý talíř, posypte moukou a vložte knedlíky.
4
Nalijte vodu do pánve. Musí být nalita přesně tak, aby dno nádoby bylo pokryto vodou. Na dno pánve dejte sýrovou rolku 4-8krát. Měl by také pokrývat spodní část pánve.
5
Přiveďte vodu k varu a vložte knedlíky. Doba vaření je 5 minut.
6
Jakmile jsou knedlíky hotové, vložte je do nějaké hluboké nádoby. Nebo je můžete okamžitě uspořádat na talíře a sloužit.