Domácí pečení je vždy lepší než pečení v obchodech, protože při vaření doma věříme v kvalitu výrobků. Dopřejte si domácí jednoduché a chutné kávové muffiny!
Vyberte si recept
Kávové muffiny, které budete potřebovat: 300 g mouky, 200 g másla, 200 g cukru, 150 ml kefíru, 3 vejce, 2 lžičky práškového pečiva, 3 polévkové lžíce medu, 4 polévkové lžíce instantní kávy, práškový cukr.
Výroba kávových muffinů
Před vařením vyjměte olej z chladničky a nechte jej ležet při pokojové teplotě.
Do másla přidejte cukr, vejce, med, kávu, kefír a vše promíchejte (postupně přidávejte produkty, jemně je míchejte). Poté začněte postupně přidávat mouku a prášek do pečiva a těsto promíchejte do hladka.
Připravte formy na košíčky (vhodné jsou běžné kovové i silikonové) - je třeba je namazat olejem. Do každého plechovky vložte trochu těsta (od poloviny do 2/3 výšky formy), protože těsto během pečení vzroste.
Formy vložíme do těsta do předehřáté trouby, pečeme do měkka (košíčky by se měly výrazně zvednout a stát se tmavě zlatým). Před podáváním muffinů odstraňte plísně a posypte práškovým cukrem.
Dobrá rada: přizpůsobte množství cukru a zejména kávy vašemu osobnímu vkusu. Možná se někomu nebude líbit bohatá chuť kávy a pak příště sníží množství kávy asi jednou a půl až dvakrát.
Mimochodem, takové muffiny mohou být zdobeny nejen práškovým cukrem, ale také šlehačkou nebo smetanou.