Pastilka je sladká, která je velmi oblíbená po celém světě. Tento dezert je nejen velmi chutný, ale také neuvěřitelně zdravý a dýňová cukroví je skladem vitamínů. Tento produkt obsahuje vitamíny A, C a E (vitamíny mládí), K, D, T, PP, C a také skupinu B.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - jedna středně velká dýně;
- - dvě kyselá jablka;
- - 300 gramů medu;
- - lžička vanilinového extraktu;
- - lžička skořice;
- - lžička mletého zázvoru;
- - nějaký rostlinný olej.
Návod k použití
1
Jablka a dýně důkladně opláchněte a osušte. Nakrájejte produkty na čtvrtky, odstraňte semínka, nakrájejte kůru. Nakrájíme na malé plátky.
2
Plátky nakrájené na plátky vložte do mísy mixéru, rozdrtte je do stavu pyré (je třeba velmi pečlivě brousit, aby bramborová kaše byla homogenní, bez velkých hrudek).
3
Výsledné pyré přeneste do hluboké mísy, přidejte med (nejlépe se používá čerstvý med), zázvor, skořice a vanilkový extrakt, vše důkladně promíchejte (můžete porazit hmotu).
4
Pergamen položte na plech, naolejujte jej rostlinným olejem (můžete použít kartáč). Připravenou polotekutou hmotu položte na plech a vyrovnejte.
5
Předehřejte troubu na 60 stupňů a vložte do ní pánev po dobu nejméně pěti hodin. Proces sušení by měl být prováděn s otevřenými dvířky trouby, aby se nadbytečná vlhkost mohla volně odpařit.
6
Po čase zkontrolujte připravenost pastilky, stiskněte ji lžičkou a, pokud je měkká a elastická, lze proces sušení zastavit. Rozdělte pastilku na kostky nebo čtverce a položte na talíř. V případě potřeby lze pastilku posypat moučkovým cukrem.