Zdravé stravování zahrnuje povinný příjem ovoce. Tento produkt však podléhá zkáze. Proto je důležité ovoce náležitě skladovat, aby neztratily jen atraktivní vzhled, ale také si zachovaly maximální množství vitamínů.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Doba skladování ovoce závisí na volbě správné teploty a vlhkosti. Optimální skladovací teplota pro většinu plodů je 0 ° C při vlhkosti 70 - 90%. Je lepší umýt ovoce před jídlem. Jsou-li plody velmi špinavé, omyjte je a důkladně osušte, protože mokré plody se rychle kazí.
2
Pro uchování citrusových plodů namažte každé ovoce slunečnicovým olejem, zabalte ho do plastového sáčku a uložte je v lednici při teplotě 5 ° C. Pokud potřebujete citrony skladovat po dobu 1 až 2 měsíců, vložte je do sklenice studené vody a každý den měňte vodu. Citron již byl vložen do lednice na talířek, posypaný solí.
3
Zralé banány skladujte na tmavém místě při teplotě 14 ° C v otevřené formě. V chladu nebo v balení banány ztmavnou a ztratí atraktivní vzhled. Pokud potřebujete banány rychle dozrát, vložte je na teplé a temné místo. Ale i když jsou banány již přezrálé, můžete si bramborovou kaši připravit a zmrazit.
4
Chcete-li uchovat jablka, vyberte pouze celé ovoce, bez modřin, hniloby, měkkých skvrn. Shnilé ovoce produkuje ethylenový plyn, což může způsobit poškození jiných plodů. Pokud si chcete užít celou zimu jablka, vyberte si zimní odrůdy ze stromů středního věku. Zabalte každé jablko do ubrousku namočeného do vazelíny nebo naolejovaného papíru. Jablka můžete také namočit do propolisového alkoholového roztoku, vysušit, dát do krabic s řapíky nahoru, přikrýt pilinami a vložit do sklepa. Neskladujte jablka s produkty se specifickou vůní, jako je například česnek, brambory, cibule.
5
Buďte opatrní s broskvemi. Mohou být uloženy ve váze na stole nebo na dveřích chladničky. Pokud vám zbývá polovina avokáda, zabalte jej do papírového sáčku propíchnutého na několika místech. Zralé kiwi lze uchovávat až 5 dní při pokojové teplotě, zůstanou čerstvé v lednici asi týden. A pokud chcete skladovat chutné ovoce po delší dobu, vložte je do plastové nádoby. Chcete-li urychlit proces zrání, vložte je do sáčku jablek nebo banánů.
Užitečné rady
Jablka, hrušky, meruňky, švestky mohou být sušeny a skladovány v gázových pytlích při teplotě 10 ° C ve větrané a suché místnosti.