Logo cze.foodlobers.com
Potravinářské výrobky

Jak zachránit dýně v zimě

Jak zachránit dýně v zimě
Jak zachránit dýně v zimě

Video: AnimaCars - Zima: Sloní bagr vyděšený strašidelnou jeskyní - animáky pro děti s náklaďáky & zvířaty 2024, Červenec

Video: AnimaCars - Zima: Sloní bagr vyděšený strašidelnou jeskyní - animáky pro děti s náklaďáky & zvířaty 2024, Červenec
Anonim

Dýně jsou jedním z nejzdravějších a nejživějších potravin. Skladování zeleniny pěstované na zahradě je důležitým procesem pro každého obyvatele léta. Schopnost udržet chuť a vitamíny závisí na tom, jak byla dýňová plodina pěstována a připravena pro skladování na zimu.

Image

Vyberte si recept

Budete potřebovat

  • - dýně;

  • - ostrý nůž;

  • - sterilizované banky;

  • - sůl;

  • - cukr;

  • - voda.

Návod k použití

1

Existuje několik způsobů, jak zachovat dýňové plodiny v zimě. Pokud existuje sklep, skladujte v něm dýně při teplotě 1-4 ° C. Podívejte se, že zelenina se navzájem nedotýká. Dýně umístěte do řady na polici umístěné asi 50 cm nad podlahou. Ponytails by měly být umístěny na vrchol. Tímto způsobem můžete uložit dýně na několik měsíců. Sklep by měl být tmavý a chladný, vlhkost vzduchu ne více než 70%. Nezapomeňte se podívat na stav zeleninové slupky, měl by být neporušený.

2

Můžete jednoduše zmrazit dýni. K tomu to umyjte, oloupejte a osivo nakrájejte na kousky, nejlépe na kostky. Vložte do nádoby a vložte do mrazničky. Výsledný polotovar používejte kdykoli k přípravě různých zeleninových, masných pokrmů a polévek.

3

Dýně lze sklízet ve slané formě. K tomu připravte roztok soli s vodou. Vezměte produkty na 5 kg dýně - 1, 5 kg soli. Dýně umyjte studenou vodou, oloupejte a osivo a nakrájejte na plátky. Připravené plátky pevně vložte do sterilizovaných nádob, nalijte studený roztok tak, aby byla dýně zcela zakryta. Posypeme solí nahoře. Koření není třeba přidávat. Skladujte při pokojové teplotě.

4

Můžete udělat džem z dýňové slupky. Sirup vařte na mírném ohni za použití cukru a vody v poměru 1: 1. Oloupeme kůry a nakrájíme na různé kousky. Nalijte hustý sirup a promíchejte. Vyhoďte hotovou směs na síto, nechte chvíli působit, aby veškerá tekutina ve skle. Hotové dýňové slupky položte na desku a trochu oschněte. Posypeme rovnoměrně cukrem a vložíme do čistých nádob.

Užitečné rady

Pokud je dýňový ocas během skladování mokrý, musíte jej rozřezat na suchou vrstvu a oříznout ho pomocí plamenů svíčky.

Redakce Choice