Jak chcete jíst studenou polévku s měkkým chlebem a kouskem pikantní aromatické slaniny v chladných zimních dnech. Mnozí se však takové potěšení popírají a věří, že použití sádla bude mít nepříznivý dopad na postavu a činnost kardiovaskulárního systému.
Vyberte si recept
Tuk je samozřejmě velmi kalorický produkt - až 800 kcal na 100 g. Je možné se z toho zotavit, ale jíst velké množství tuku k snídani, obědu a večeři. Existují však situace, kdy je sádlo jednoduše nezbytným produktem: je to pravidelná fyzická aktivita, tvrdá práce, dlouhé výlety, turistika atd.
Malý kousek tuku, konzumovaný na lačný žaludek, vyvolává tvorbu žluči, stimuluje zažívací trakt a snižuje pravděpodobnost zácpy. Subkutánní tuk obsahuje vitaminy A, D, E a mnoho nenasycených mastných kyselin nezbytných pro správné fungování těla. V tucích je lecitin, který čistí krevní cholesterolové plaky, účinek bude patrnější, bude-li tuk s česnekem.
V vepřovém tuku je nenasycená kyselina arachidonová, která pomáhá posílit krevní cévy a správné fungování kardiovaskulárního systému. Ovlivňuje tuk a duševní schopnosti. Před zkouškou, obtížnou zprávou nebo s přílišnou námahou ublíží ani kousek tuku. Kromě výše uvedeného má sádlo blahodárný účinek na játra, což přispívá k jeho čištění od těžkých kovů. Tuk je také nezbytný pro hostiny s velkým množstvím alkoholu. Kousek slaniny konzumované na svačinu snižuje absorpci alkoholu a zpomaluje rychlost intoxikace.
Aby sádlo přineslo pouze výhody, nezapomeňte: musíte jíst pouze solené nebo nakládané sádlo (kromě uzeného, smaženého atd.) A denně jíst maximálně 30 g.