V pomalém vařiči můžete vařit nejen chutné a rychlé pokrmy, ale také zdravé. Nabízím každému oblíbený bramborový kastrol v lehké verzi, bez mletého masa.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 kg brambor
- - 1 střední mrkev
- - 1 cibule
- - 2 kuřecí vejce
- - 50 g pšeničné mouky
- - 500 g zmrazeného špenátu
- - 300 g sýru ricotta
- - 2 stroužky česneku
- - sůl a pepř podle chuti
Návod k použití
1
Brambory a mrkev důkladně omyjte studenou vodou, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vypusťte vyčištěnou šťávu z brambor. Oloupejte cibuli, opláchněte ji ve studené vodě, osušte a nakrájejte na malé kostky.
2
V misce smíchejte strouhané brambory a mrkev, cibuli, vejce a mouku. Hněte důkladně, aby nezůstaly žádné hrudky. Sůl a pepř podle chuti. Vypusťte přebytečnou tekutinu z dříve rozmrazeného špenátu. Oloupejte česnek a jemně nasekejte nebo vytlačte lisem. Kombinujte špenát v homogenní hmotě se sýrem a česnekem, solí a pepřem.
3
Kastrol pokládejte ve vícevrstvých vrstvách: brambory, poté špenát se sýrem a znovu brambory. Pečte v režimu pečení po dobu 40 minut, po odpojení jej nevyjímejte dalších 15 minut. Zeleninový kastrol podávejte v porcích se zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou.
Užitečné rady
Pokud chcete přidat pikantnost, posypte strouhanou kastrol s nastrouhaným parmazánem.