Košíčky se nazývají cukrovinky s různými přísadami. Překlad slovo z angličtiny znamená dorty. Košíčky jsou velmi chutné a výživné, takže je často lze vidět na slavnostním stole.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro těsto: 1 šálek pšeničné mouky, 10 gramů kvasinek, 60 ml vody.
- Pro zkoušku: 1 šálek pšeničné mouky, 3 lžíce cukru, 50 g másla, 1 vejce, 2 lžíce rozinek, 25 g kandovaného ovoce, vanilkový prášek a sůl.
- Pro mazání: máslo 15 g, 1 vejce.
- Pro dekorace: jádra ořechů jedna polévková lžíce, moučkový cukr.
Návod k použití
1
Vyrábíme košíček z piškotového těsta. Těsto hněteme a necháme kvasit po dobu 3 hodin. Třete máslo cukrem a postupně přidávejte vejce. Do výsledné hmoty zavádíme mouku, sůl, rozinky, kandované ovoce a vařené těsto, hněteme těsto a necháme ho vyjít jednu hodinu.
2
Hotové těsto vytvarujeme a vložíme do formy předem promazané olejem a necháme jej při teplotě 37 - 40 ° C, aby se vešly.
3
Když těsto zdvojnásobí, namažte povrch vajíčkem a posypte jádrem ořechů. Formu vložíme do pece a pečeme jednu hodinu při teplotě 190-200 ° C. Po ochlazení může být dort ozdoben moučkovým cukrem.
Užitečné rady
Teplý vzduch košíček musí být nakrájen horkým nožem - v tomto případě se nebude chovat. Můžete použít silnou nit: vezměte ji oběma rukama a pečlivě odřízněte požadovaný kus.
Pokud je dort mírně spálený, musíte jej vychladnout, poté spálenou vrstvu pečlivě odstranit nožem nebo struhadlo a posypat moučkovým cukrem.