Černá sůl je úžasný minerál, který příroda sama vytvořila. Tato sůl, obohacená o železo, může pomoci při řešení mnoha zdravotních problémů a také obohatit chuť známých jídel.
Vyberte si recept
Co je černá sůl
Černá sůl je zvláštní druh minerální soli se sirnou vůní. Zpočátku má bílou barvu, ale po smíchání se sopečnými horninami a aktivním uhlím získává tmavě černo-červený odstín. Černá sůl se široce používá jak v medicíně, tak při vaření, a to navzdory neobvyklé vůni a chuti. Po dlouhou dobu toto koření dobylo kuchyně světa a nyní je nejen nedílnou součástí indické kuchyně, ale také doprovází luxusní gurmánská jídla v nejlepších newyorských restauracích. V ruských dějinách je také zmínka o černé soli, která na rozdíl od sopky ve starém Rusku byla připravena sama. Popel z spálených listů a bylin byl obvykle smíchán s bílou kamennou solí, aby se získala voňavá koření. Ale samozřejmě, takovou sůl nelze srovnávat s přírodní černou.