Salát „Russian Beauty“ je zajímavou kombinací masných složek a čerstvé zeleniny, díky níž je jídlo nejen vydatné, ale také velmi něžné. Existuje několik tajemství, jak vyrobit takový salát, který pomůže odhalit celou jeho chuť hlouběji.
Vyberte si recept
Připravte 350–400 g šunky a kuřecího filé, 300 g sýra, 3 vejce, 2 čerstvá rajčata střední velikosti, pár čerstvých okurek, cibule, majonézy, několik větví kopru a petrželky. V případě potřeby použijte koření a pepř.
Můžete také přidat další produkty kombinující s medem, například vařené brambory, papriku, místo kuřecího masa.
Vezměte chlazený filet nebo prsa ptáka, opláchněte je pod tekoucí studenou vodou, v horké - produkt by se neměl umývat, chuť se zhorší. Vložte pánev, vařte. Udělejte to správně, po prvním varu vypusťte tekutinu, opláchněte maso, nalijte čerstvou vodu, vložte kuře, přidejte koření, sůl, vařte asi 30 minut. Ochlaďte, nakrájejte na proužky nebo ručně nakrájejte na vlákna o tloušťce asi 0, 5 - 1 cm.
Je třeba poznamenat, že maso lze použít nejen vařené, ale také smažené nebo dušené. Vývar pak lze použít k přípravě prvních chodů.
Opláchněte vejce, uvařte, vložte do studené vody, aby se ochladil, bez skořápky, přejděte do hrubého struhadla. Sekejte šunku na malé kousky. Omyjte zeleninu, nakrájejte rajčata na malé kostky, oloupejte okurky, nakrájejte na proužky.
Odstraňte slupku z okurek, protože je poměrně drsná. Také neotírejte okurky na struhadle, což povede k tvorbě přebytečné tekutiny.
Cibuli nakrájejte na půlky prstů, marinujte ve směsi stolního octa, vody, soli a cukru, ingredience chutnejte. Nechte stát půl hodiny a vypusťte marinádu. Pokud se vám nelíbí nakládaná cibule, připravte ji následujícím způsobem. Umístěte na talíř, nalijte vroucí vodu po dobu 1 minuty, vypusťte tekutinu. Ošetřená cibule tímto způsobem nebude příliš hořká. Sýr strouhaný na hrubém struhadle je lepší, pokud jsou to tvrdé odrůdy, ostrovní produkt nebo s mírnou kyselostí.
Začněte sestavovat salát. Vezměte plochý pokrm, dejte šunku na dno, vrstvu cibule na to, přikryjte mřížkou majonézy. Pak položte kuře, okurky, rajčata, vejce, poslední místo sýr. Šíří majonézu vrstvou. Majonéza by neměla být moc, jinak se salát ukáže být tekutý a mastný, ztratí svou čerstvost. "Russian Beauty" je připraven, ozdobte vše větvičkami zeleně, vložte do chladničky na pár hodin, abyste ji namočili.
Pokud chcete, aby se jídlo ukázalo jako „nadýchané“, natřete sýr a vejce přímo na salát a ne předem.
K rozložení salátu můžete použít speciální kovový kroužek, který je před podáváním opatrně odstraněn. Kromě toho můžete ukázat představivost a používat cukrářské formy, které se prodávají v obchodech v širokém spektru. Například pro tento salát je skvělá forma ve formě kokosniku. Pokud je jídlo orientováno na slavnostní hostinu, může být podáváno po částech v krásných průhledných skleničkách nebo sklenkách na víno, kde jsou položeny vrstvy salátu.