Z krůt si můžete udělat lehký, ale přesto uspokojivý salát. K jeho přípravě budete potřebovat čerstvou zeleninu, sladká jablka a krůtí prsa.
Vyberte si recept
Ingredience
- Krůtí filé - 350 g;
- Brambor - 5 hlíz;
- Červené jablko - 2 ks;
- Čerstvá rajčata - 3 ks;
- Zelený salát;
- Kuřecí vejce - 3 ks;
- Zakysaná smetana 20% - 5 polévkových lžic;
- Čerstvě vymačkaná citronová šťáva;
- Celer - 1 kořen;
- Olivový olej
Vaření:
- V tekoucí vodě je dobré umýt krůtí svíčkovou a poté přenést na předehřátou pánev s přídavkem olivového oleje. Smažte, dokud zlatohnědá.
- Po upečení položte maso na talíř, nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a několik minut odstraňte, aby byl nasycený. Po nakrájení na plátky střední velikosti.
- Bramborové hlízy dobře opláchněte, aniž byste je loupali, dejte je do pánve, přidejte vodu a vařte, dokud se nevaří. Vařené brambory ochlaďte, oloupejte a rozdrťte na tenké plátky.
- Kuřecí vejce dobře umyjte, poté vařte natvrdo, chlazte, oloupejte a rukou je otřete.
- Kořen celeru dobře umyjte, oloupte a oloupejte jemným struháním.
- Umyjte červená jablka, odstraňte z nich kůru a jádro, projděte hrubým struháním. Aby se během vaření nezbarvily, musíte nalít pyré s citronovou šťávou.
- Strouhaná jablka a celer v jedné misce, promíchejte.
- Každé rajče důkladně omyjte a poté na něj nalijte vroucí vodu. Opatrně odstraňte kůru, rozpadněte se na malou kostku.
- Všechny připravené ingredience vložte do jedné salátové mísy, poté osolte zakysanou smetanou a jablkovou omáčkou s celerem.
- Zelený salát dobře umyjte a osušte. Před podáváním nakloňte listy salátu a rozprostřete hotový talíř nahoru.