Kuřecí salát s jahodami a špenátem vám poslouží jako vynikající vydatná a lehká večeře. Lze kombinovat s bílým nebo červeným vínem. Také tento salát je vhodný pro jakoukoli slavnostní hostinu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí řízek 200 g;
- - jahody 150 g;
- - sojová omáčka 3 lžíce;
- - sušený zázvor 1 lžička;
- - citronová šťáva 2 lžíce;
- - stroužky česneku 1-2;
- - špenát 1 svazek;
- - olivový olej 1 lžíce;
- - cukr 1 lžička;
- - pepř, sůl.
Návod k použití
1
Umyjte kuře, osušte papírovými ručníky. Řez filet na proužky napříč vlákny.
2
Pro marinádu smíchejte sójovou omáčku s olivovým olejem, přidejte sušený zázvor a nasekaný česnek, důkladně promíchejte. Vložte filé do mísy a nalijte marinádu, promíchejte a nechte 30 minut.
3
Na grilovací pánvi (nebo na obyčejné pánvi) smažte kousky filé na každé straně až do zlatohnědé 3-4 minuty.
4
Omyjte jahody, nechte uschnout a nakrájejte jednotlivé bobule na čtvrtiny. Opláchněte špenát pod tekoucí vodou a nechte uschnout.
5
Připravujeme salátový dresink. Do mísy nalijeme olivový olej, přidáme citronovou šťávu, cukr, okořeníme pepřem a solí, důkladně promícháme, dokud se cukr nerozpustí.
6
Listy špenátu položte na misku na rovnou misku, položte plátky smažené filé a nakrájené jahody na vrchol. Nalijte zálivka. Takový salát lze podávat jako předkrm pro bílé nebo červené víno.