Jedním z vašich oblíbených pokrmů se stane spirálové filo pečivo plněné mletým jehněčím plněné mandlemi a sezamovými vločkami. Koneckonců, vaření nebude trvat příliš dlouho, ale ukáže se, že je velmi chutné a originální, a salát z cherry rajčat s okurkami a mátou jde dobře s plněným pečivem a zdůrazňuje jeho chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 3/4 šálku máty
- - 600 g mletého jehněčího masa
- - 2 mleté stroužky česneku
- - 1 lžička mletého kmínu
- - filo těsto
- - 100 g roztaveného másla
- - 2 polévkové lžíce mandlových vloček
- - 2 polévkové lžíce sezamových semen
- - 250 g cherry rajčat
- - 2 okurky
- - 1 1/2 lžíce olivového oleje
- - 2 lžičky citronové šťávy a několik plátků citronu pro ozdobu
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 200 ° C. Hrubě nasekejte 3/4 šálku máty, poté smíchejte s mletým masem, česnekem a kmínem. Ochutnejte solí a pepřem.
2
Namažte každý list těsta z filou lehce rozpuštěným máslem. Roztřepte mleté maso na dlouhou stranu těsta, šířku 1 cm, převalte ji na roli a poté jí dejte spirálovitý tvar. Nahoře namažte máslem. Totéž opakujte se zbytkem mletého masa a listů těsta. Spirály posypte mandlovými vločkami a sezamovými semínky, pečte po dobu 30 minut, až je svěží.
3
Nakrájejte cherry rajčata na poloviny a okurky jemně diagonálně, smíchejte se zbývajícími lístky máty. Přidejte olivový olej a citronovou šťávu, ochucte solí a pepřem. Podávejte teplé spirály se salátem zdobeným plátky citronu.